Aktualisiertes Datum: 19.11.2023
Der Michelin-Stern ist das renommierteste Restaurantbewertungssystem der Welt und vergibt Sterne an Luxusrestaurants. Der Michelin-Führer gibt jedes Jahr die Sterne bekannt, die Restaurants auf der Grundlage von Faktoren wie der Harmonie der Aromen, der Qualität der verwendeten Zutaten, der Beherrschung der Kochtechniken, der Widerspiegelung des Charakters des Küchenchefs im Restaurant und dem beständigen Erfolg der Speisekarte vergeben werden .
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Ein Michelin-Stern Auszeichnung für Restaurants, die sehr gute Zutaten verwenden und in denen Speisen auf hohem Niveau und mit gelungener Konsistenz zubereitet werden.
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Zwei Michelin-Sterne Auszeichnung je nach Charakter und Talent des Küchenchefs des Restaurants.
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Drei Michelin-Sterne Auszeichnung für Restaurants, die von Köchen geführt werden, die Speisen in Kunst verwandeln.
In diesem Jahr gibt es insgesamt 111 empfohlene Restaurants, davon 77 in Istanbul, 15 in Izmir und 19 in Bodrum. Es ist das erste Mal, dass Izmir und Bodrum eine Michelin-Auszeichnung erhalten. Die Restaurants Araka, Mikla, Neolokal und Nicole wurden jeweils mit 1 Michelin-Stern ausgezeichnet, während das Restaurant von Turk Fatih Tutak seine 2 Michelin-Sterne im Michelin-Führer 2023 behielt.
Der Michelin-Führer empfiehlt insgesamt 11 Restaurants mit einem Michelin-Stern, davon 6 in Istanbul, 3 in Izmir und 2 in Bodrum. Für diejenigen, die qualitativ hochwertiges Essen zu günstigeren Preisen suchen, gibt es 26 Bib Gourmand-Restaurants, verteilt auf 18 in Istanbul, 6 in Izmir und 2 in Bodrum. Wenn Sie offen für vielfältige kulinarische Erlebnisse sind, listet der Führer 73 ausgewählte Restaurants auf, darunter 52 in Istanbul, 6 in Izmir und 15 in Bodrum. Darüber hinaus zeichnet der Michelin-Führer fünf MICHELIN Green Star-Restaurants aus, davon zwei in Istanbul und drei in Izmir. Diese Green Star-Einrichtungen werden für ihr Engagement für nachhaltige und umweltbewusste Praktiken anerkannt.
Michelin-prämierte Restaurants in Istanbul
TÜRK Fatih Tutak – 2 Michelin-Sterne
Zur Reservierung: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
Website: https://turkft.com/
Adresse: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahşör Cad, Yeniyol Sk. Nr. 2, 34440 Şişli/İstanbul
So erreichen Sie das Restaurant TURK Fatih Tutak
Von Taksim zum Restaurant Turk Fatih Tutak: Nehmen Sie die Metro M1 vom Taksim-Platz zur Station Osmanbey und gehen Sie etwa 15 Minuten zu Fuß
Von Sultanahmet zum Turk Fatih Tutak Restaurant: Nehmen Sie die Straßenbahn T1 bis zur Station Laleli University, steigen Sie von der Station Vezneciler in die Metro M1 bis zur Station Osmanbey um und gehen Sie etwa 15 Minuten zu Fuß.
Öffnungszeiten: Dienstags, mittwochs, donnerstags, freitags und samstags von 06:30 bis 11:30 Uhr geöffnet. Sonntags und montags geschlossen.
Ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant
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Araka (Istanbul)
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Arkestra N (Istanbul)
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Mikla (Istanbul)
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Neolokal (Istanbul)
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Nicole (Istanbul)
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Sankai von Nagaya (Istanbul)
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OD Urla (Izmir)
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Teruar Urla (Izmir)
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Vino-Lokal (Izmir)
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Küche (Izmir)
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Maçakızı (Bodrum)
Michelin Grüner Stern
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Neolokal (Istanbul)
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Circle by Vertical (Istanbul)
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Od Urla (Izmir)
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Vino Lcoale (Izmir)
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Hiç Lokanta (Izmir)
Mit dem Bib Gourmand Award ausgezeichnete Restaurants des Michelin-Führers in IstanbulAheste (Istanbul)
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Aida – Wein und Küche (Istanbul)
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Alaf (Istanbul)
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Aman da Bravo (Istanbul)
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Calipso-Fisch (Istanbul)
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Circle by Vertical (Istanbul)
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Cuma (Istanbul)
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Efendy (Istanbul)
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Fauna (Istanbul)
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Foxy Nişantaşı (Istanbul)
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Giritli (Istanbul)
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Inari Omakase Kuruçeşme (Istanbul)
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Karaköy Lokantası (Istanbul)
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Pandeli (Istanbul)
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SADE Beş Denizler Mutfağı (Istanbul)
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Tavacı Recep Usta Bostancı (Istanbul)
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Der Rote Ballon (Istanbul)
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Tershane (Istanbul)
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Adil Müftüoğlu (Izmir)
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Ayşa Boşnak Börekçisi (Izmir)
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Beğendik Abi (Izmir)
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Hiç Lokanta (Izmir)
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LA Mahzen (Izmir)
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Tavacı Recep Usta (Izmir)
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Iki Sandal (Bodrum)
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Otantik Ocakbaşı (Bodrum)
38 empfohlene Restaurants Michelin-Führer in Istanbul
Istanbul
1924 Istanbul – Aila – Akira Zurück İstanbul – AQUA – AŞEKA – Atölye – Avlu Restaurant – AZUR – Balıkçı Kahraman – Banyan – Beyti – Borsa Restaurant – Çok Çok Thai – Deraliye – Eleos Beyoğlu – Eleos Yeşilköy – Gallada – Glens – Hakkasan İstanbul – Itsumi – Khorasani – Kiss the Frog – Kıyı – Kubbeli Lounge – Lokanta 1741 – Lokanta Feriye – Lokanta Göktürk – Matbah – Mürver – Nobu Istanbul – OCAK – Octo – Park Fora – ROKA – Ruby – Rumelihisarı İskele – Saku – Şans – Seraf Mahmutbey – Seraf Vadi – Sofyalı 9 – Spago – St. Regis Brasserie – Sunset Grill & Bar – Tatbak – The GALLIARD Vadistanbul – Topaz – Tuğra Restaurant – Vogue Restaurant – Yeni Lokanta – Zuma Istanbul
Izmir
Amavi – İsabey Bağevi – Kasap Fuat – Levan – Ristorante Pizzeria Venedik – SOTA ALAÇATI
Bodrum
Bağarası – Dereköy – Lokantasi Ent Restaurant – Hakkasan Bodrum – Isola Manzara – Kısmet Lokantası – Kurul Bitez – Loft Elia Malva – Orfoz Restaurant – Orkide Balık – Sait Sia Eli – Tuti – Zuma Bodrum
Der Michelin-Führer ist ein schickes Buch, das uns von wirklich guten Restaurants erzählt. In Istanbul, einer Großstadt mit vielen verschiedenen Speisen, erhalten einige Restaurants spezielle Michelin-Sterne. Durch diesen Blog hilft der Istanbul E-Pass den Menschen, diese fantastischen Restaurants im Michelin-Führer leicht zu finden. Wenn Sie also an den besten Orten in Istanbul essen möchten, sind der Michelin-Führer und der E-Pass wie Ihre Feinschmeckerfreunde und zeigen Ihnen, wo Sie hingehen und welche Sehenswürdigkeiten in Istanbul die besten sind.